在成都、重慶、天津等城市的7-11便利店均開通外賣業(yè)務(wù)之后，北京7-11終于也接入第三方外賣平臺，吃瓜群眾紛紛表示“美團贏了”!

曾經(jīng)流傳著“世上只有兩種便利店，一種是7-11，另一種是其他的便利店”這樣的說法，在初嘗電商紅利時，曾有7-11某區(qū)域負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時表示：“線上成交都是增量，不存在博弈的不利格局，也并沒有感受到電子商務(wù)太大的沖擊。”

但現(xiàn)在看來，這家被視為上世紀(jì)全球零售業(yè)標(biāo)桿的企業(yè)，還是被中國年輕一代的懶系生活法所打敗了。

被懶系生活法打敗，7-11一年前便已試水線上

據(jù)北京7-11相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，北京共有251家門店，8月20日起會陸續(xù)接入美團外賣，后續(xù)會與其他平臺洽淡合作，其線下門店商品大多數(shù)都將上線外賣，對于熟食、熱餐食品，消費者可提出加熱需求，門店會加熱處理后進行配送。

之所以現(xiàn)在才選擇加碼線上業(yè)務(wù)，北京7-11方面表示，考慮到食品安全、商品毛利、店鋪實際操作等各種問題，前期市場調(diào)研的時間較長，選擇幾家店鋪試運營后才決定全店介入。并且從試點的幾家店鋪情況看，外賣的銷售數(shù)據(jù)在整體門店銷售中不會占很大比重，只是作為門店銷售額的一個補充。

前腳星巴克剛剛接入餓了么，后腳美團就迎來7-11。上世紀(jì)零售業(yè)里兩個被中國企業(yè)模仿和學(xué)習(xí)的“偶像”，終于悉數(shù)拜倒在中國人的“懶”上。

據(jù)第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心聯(lián)合口碑發(fā)布的《2018生活消費趨勢報告》中定義了“懶性生態(tài)”。隨著物流配送以及線上線下融合商業(yè)模式的日臻完善，人們的生活愈發(fā)便利，而這種便利也正推動全民懶系消費增長，衍生出買、住、吃等多元“懶系生態(tài)”。

《報告》發(fā)現(xiàn)，除去宅家懶系消費者，那些還愿意出門的懶系消費者更愿意選擇家附近的便利店和超市。對比2016年和2017年超市以及便利店消費數(shù)據(jù)，200米以內(nèi)、200-500米的超市和便利店訂單占比都呈上升趨勢。

而便利店與外賣平臺的結(jié)合，對于快生活節(jié)奏的白領(lǐng)人群來說，具有極大吸引力，對于這些懶系消費者來說更是一種福音，同時也能為門店獲得更多、更牢固的客源。

或是出此原因，早在2016年初，7-11便開始試水O2O業(yè)務(wù)，有數(shù)百家門店都已經(jīng)入駐了京東到家，其今年1月份的銷售額同比增幅高達400%，已經(jīng)在線上業(yè)務(wù)獲得了一定的成績，預(yù)計今年仍將有1000多家門店入駐。

重慶7-11則是在2016年底，率先與美團外賣合作，打開美團外賣APP就可以看到飲料、便當(dāng)、甜品、面包、關(guān)東煮、方便面等各類店內(nèi)商品，相當(dāng)于將整個門店都搬上了美團，其起送價為30元，平均送達時間為35分鐘。

國內(nèi)諸多便利店早早布局，“到家”銷售額翻倍

盡管近幾年受到電商的沖擊，實體零售遭遇寒冬，但便利店銷售額增速并未受到明顯影響，2017年增速達到12%，連續(xù)第八年保持兩位數(shù)左右的水平。

但高速增長的背后，也帶來了同質(zhì)化的問題，SKU有限的實體門店較難滿足更多場景的消費需求，因此有待挖掘的線上業(yè)務(wù)，成為這些便利店開拓新的業(yè)務(wù)增長點的首選。

所以不只是7-11，國內(nèi)諸多的連鎖便利店都早已開始了在線上業(yè)務(wù)的布局，紛紛與第三方平臺展開了合作。

本土便利店品牌全時選擇同時入駐百度外賣、美團外賣和京東到家三家平臺，并打造了自有電商平臺“全力貓”。線上業(yè)務(wù)不僅為全時便利增加了一種新的銷售渠道，也成為全時便利新的業(yè)績增長點。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，去年外賣業(yè)務(wù)每個月的銷售額約占全時總銷售額的10%;外賣銷售額月度增長率在20%以上，其電商平臺總銷售額突破300萬元。

上海全家則早在2015年，就已經(jīng)開始與餓了么平臺試點合作，以上海一家門店為例，上線不到兩個月，線上訂單量和交易額成翻倍增長，2018年5月交易額相比上月，增長了150%。

其上線餓了么后獲得最大的優(yōu)勢是，盤活了便利店的夜間效率。據(jù)悉，晚上9點至凌晨兩點的訂單占比為13.6%，大大超過了線下夜間訂單比例。

另一家日本便利店品牌羅森，于2016年年初入駐了百度外賣,雙方共同推出商超到家服務(wù)，羅森相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，由于面積有限，便利店內(nèi)所能呈現(xiàn)的商品很少，借助百度外賣線上平臺以及線下高效同城物流配送資源，可以擴展羅森的商品及服務(wù)，“傳統(tǒng)企業(yè)擁抱互聯(lián)網(wǎng)是大勢所趨。”

其中國區(qū)總裁三宅示修此前在接受采訪時，表達了更為直接的目的，“接入外賣能不能提高銷售還是未知數(shù)，但至少能在網(wǎng)購一族里增加公司的品牌效應(yīng)。”

由此可見，便利店由從線下走到線上已是大勢所趨，與其說是應(yīng)對中國年輕消費者懶系生活法的無奈之舉，不如說是在新零售風(fēng)口下的順勢而為。

而這些便利店在獲客方面，其實也有著自己的先天優(yōu)勢，線上業(yè)務(wù)對于他們來說屬于“錦上添花”。

首先，由于消費升級的驅(qū)動，中國戶均可支配收入在5000元/月～2.2萬元/月的人群比例不斷提升，這些人群的消費特點是對價格不敏感，而對購物體驗有更高的要求;其次，便是上文所提到的“懶系生態(tài)”，年輕人群是便利店的絕對主力，他們追求的是快速、隨性、碎片化的消費，時間成本成為很多人考慮的重點，如今后便利店上線外賣平臺，連下樓的時間都可以省去了。

但要注意的是，便利店的線上業(yè)務(wù)仍需要具有特色的產(chǎn)品，通過差異化達到吸引消費者購買的目的。一家便利店擁有一種或幾種特色產(chǎn)品，便能夠吸引消費者在此店下單，從而吸引其順便購買其他商品。

畢竟，味道、外觀、用料都一樣的食物，在誰家買不是買呢?
 

來源：新芽NewSeedquinn